Arjen parempi puoli

Jos pitäisi nimetä lempiateriat, olisivat ne minulla ehdottomasti aamupala sekä jälkiruoka. Tunnustan joskus buffetissa tekeväni niin, että syön pääruokaa aika vähän, jotta jaksan syödä enemmän jälkiruokaa..! Kotona emme juurikaan syö jälkiruokia, mutta välillä tekee mieli iltapäiväkahvin kanssa jotain makeaa. Joten jos sinullakin joskus herkkuhammasta kolottaa, niin nappaa tästä talteen ohje todella helppoon, vegaaniseen ja gluteenittomaan fudgeen! Valmistus onnistuu vaikkei mikään huippukokki olisikaan. On muuten sen verran makea, ettei sitä paljoa pysty kerralla syömään (eipä..). Vegaani fudge: * 2dl kookosmannaa * 1dl pähkinävoita * 2rkl vaahterasiirappia Sulata kookosmanna vesihauteessa juoksevaksi. Sekoita kookosmannan sekaan pähkinävoi ja vaahterasiirappi. Vuoraa noin 12x15cm kokoinen vuoka esim. leivinpaperilla ja valuta massa siihen. Tasoita ja laita jääkaappiin jähmettymään noin kahdeksi tunniksi. Ja voila! Vegaaninen fudgesi on valmis! Jähmettyne...

Käsillä olisi Marokon matkamme viimeinen kohde, Essaouria. Pahoittelen, että tämä kirjoitus on antanut odotuttaa itseään. Viime aikoina on ollut niin uskomattoman kiire koulun, töiden ja lasten kanssa, etten ole ehtinyt kirjoittamaan. Essaouria sijaitsee Atlantin rannalla ja sinne siirryimme  Sidi Kaoukin pienestä hippikylästä. Majoituimme kaupungin vanhassa osassa sijaitsevaan ihanaan kattohuoneistoon. . Asunto on täydellinen varsinkin perheille: kaksi makuuhuonetta, olohuone, keittiö ja pieni ulkoterassi. Omistaja auttoi ystävällisesti kaikessa, vaikka yhteistä kieltä ei ollutkaan. Hinta oli kohtuullinen ja vaikka asunto sijaitsikin medinassa, ei katujen äänet kuuluneet sisälle asti. Meille on tärkeää tukea paikallisten elinkeinoa matkustaessamme, ja pyrimmekin majoittumaan aina paikallisten omistamiin asuntoihin tai majataloihin. Essaouriassa on ihan erilainen tunnelma kuin Marrakechissa. Vanhassa kaupungissa on rauhallista ja suosittelenkin kohdistamaa...

Tiedättekö sen tunteen, kun olette matkalla paikkaan, josta ei ole paljoakaan tietoa? Etukäteen et ole onnistunut löytämään juuri mitään tietoa, mutta silti on herännyt kutina, että paikka on upea. Tämä kävi meille Sidi Kaoukin kohdalla. Sattumalta olin netin syövereitä kaivellessa törmännyt yksittäiseen kirjoitukseen tästä Markon hippikeitaasta. Muuten en sitten tietoa kohteesta löytänytkään. Lähdimme aamulla Atlas-vuoristossa sijaitsevasta  Imlilin kylästä kohti Atlantin rannalla sijaitsevaa Sidi Kaoukin kylää. Seitsemän tuntia ja viisi kulkuneuvoa myöhemmin olimme perillä. Ja millaisessa paikassa! Sidi Kaouki sulatti sydämemme hetkessä. Kylässä on noin parikymmentä taloa, mutta kameleita sitäkin enemmän. Aika tuntuu jotenkin pysähtyneen ja kunnioitimmekin sitä jättämällä kännykät laukun pohjalle pariksi päiväksi. Koska ajalla ei ole merkitystä Sidi Kaoukissa. Heräät kun olet nukkunut tarpeeksi, syöt kun on nälkä ja menet nukkumaan kun aurinko on laskenut. Siinä ...